Lucerna siewna (Medicago sativa L.), inaczej alfalfa, jest rośliną z rodziny bobowatych. Osiąga wysokość 30–90 cm, ma motylkowate kwiaty o fioletowym kolorze. Pochodzi z Afryki Północnej, a do Europy została przywieziona z Iranu. Obecnie występuje zarówno dziko, jak i jest uprawiana w całej Europie, częściach Azji i Afryki, Australii i obu Amerykach, na cele pastewne – stanowi podstawowy składnik pasz dla zwierząt. Ma również zastosowanie kulinarne: liście spożywa się na surowo lub podgotowane, a nasiona w postaci kiełków są smacznym dodatkiem do sałatek.
